Наборы посуды для изготовления суши и роллов в домашних условиях: что входит

Бизнес-идеи

Какие инструменты и посуда входят в набор для приготовления роллов и суши

Первое, что нужно купить перед приготовлением, — это ингредиенты. К ним относятся рис, рыба, овощи и сыр. Точный список составляется исходя из предпочтений шеф-повара. Не менее важным приобретением станет набор тарелок для суши, в который входят все необходимые для готовки аксессуары и инструменты.

Суши продукты
Первое, что нужно купить перед приготовлением, — это ингредиенты.

Ножи

Без сомнения, в наборе домашних суши и роллов есть ножи, которые нужно заточить, чтобы роллы не потеряли форму при нарезке. Материал изготовления: высококачественная сталь. В этом случае нож при резке не деформируется.

Качественный набор для суши и роллов будет содержать не один вид ножей, а несколько одновременно:

Фото ножа Накири-бочо

  1. Накири бочо. Используется только для нарезки овощей.
    Используется только для нарезки овощей.

Нож бочо сашими

  1. Сашими-бочо. Он имеет длинное и одновременно узкое лезвие и используется для разделки рыбы.
    Он имеет длинное и одновременно узкое лезвие и используется для разделки рыбы.

Фото ножа Уроко Тори

  1. Уроко-тори. Специальный нож для удаления рыбьей чешуи.
    Специальный нож для снятия чешуи рыбы.

Макису

Коврик изготовлен из дерева и состоит из полос бамбука, соединенных хлопковой нитью. Он входит в набор суши, потому что с помощью маки роллы приобретают округлую форму.

Коврики бывают двух размеров: 24 x 24 см (используются для суши-роллов) и 27 x 27 см (используются для украшения роллов узором).

Коврик нужен для распределения нагрузки по всей площади изделия, чтобы оно не рассыпалось после разрезания. Вот небольшой список советов по уходу за Микаса. Внешний вид и качество теряются без постоянной стирки и последующей сушки. Перед приготовлением коврик рекомендуется накрыть полиэтиленовым пакетом или пищевой пленкой. В этом случае маки не нужно будет мыть и прослужат долго.

В каждом наборе тарелок для сэндвичей будет ковер, который играет важную роль в приготовлении пищи. Лучше сразу не экономить и купить качественный товар. В этом случае после каждого приготовления на столе будет красивое и вкусное блюдо. Чтобы сэкономить время, вы можете купить набор для приготовления суши и роллов в домашних условиях, в котором будут собраны все необходимые вам для готовки инструменты.

Макис
Коврик изготовлен из дерева и состоит из полосок бамбука, соединенных хлопковой нитью.

Формы

Материал изготовления: дерево (иногда пластик). Предназначен для придания рулетам одинаковой формы и размера. Изделие облегчает процесс приготовления и выбирается исходя из вашей фантазии. В магазине можно найти не только стандартные формы — круглые и квадратные, но и необычные — цветы, сердечки.

Формы для суши
Предназначен для придания рулетам одинаковой формы и размера.

Количество персон и предметов

Чаще всего есть суши-сет на 2 персоны, но бывает и на 4 человека. Вещей внутри может быть от 3 до 20 штук. В стандартный набор входят тарелки для суши, палочки для еды и соусники. В другие наборы входят подставки, кружки, подносы и стаканы для сакэ.

READ  Кто такой коммерческий иллюстратор и как им стать

В наборе суши на двоих достаточно тарелок, чашек, набора палочек и коврика. Для приема гостей потребуется приобрести набор с большим количеством предметов или несколько одинаковых небольших наборов.

Суши-сет на 2 персоны
В наборе суши на двоих достаточно тарелок, чашек, набора палочек и коврика.

Материал посуды – критерии выбора

Три популярных материала, из которых изготавливают тарелки суши-сетов, — это керамика, фаянс и фарфор. Фарфоровая посуда самая дорогая, но в то же время красивая, служит долго. С другой стороны, терракота дешевая и хрупкая. Керамика — промежуточный вариант. Цена на посуду из этого материала невысока, но изделия прочны и имеют привлекательный внешний вид.

Палочки для суши сделаны не только из дерева. Для производства также используются пластмассы, металлы и даже слоновая кость. Из этого же материала изготовлены подставки для бытовой техники. Для изготовления ложек используется керамика, а основа чайников — чугун или керамика.

Суши Сет
Три популярных материала, из которых изготавливают тарелки суши-сетов, — это керамика, фаянс и фарфор.

Инструменты и посуда для подачи суши

Чтобы насладиться приготовленным блюдом, суши должны быть не только вкусными, но и красивыми. Из эстетических соображений нужно обзавестись красивым набором тарелок для суши. Традиционные цвета для наборов посуды:

  • Белый;
  • Красный;
  • Зеленый;
  • Чернить;
  • Бежевый.

Возможны различные комбинации вышеперечисленных цветов и тарелок из бежевой или коричневой глины. Традиционная сервировочная тарелка для суши — это большая керамическая тарелка для суши. На поверхность нанесен орнамент в восточном стиле.

В набор входит гета — подставка для деревянных тарелок. Завершающий этап — специальные палочные приспособления. Для соевого соуса используйте подливку. Помимо соевого соуса есть и другие, поэтому блюдца должно быть два-три.

Подставка для тарелок
В набор входит гета — подставка для деревянных тарелок.

Палочки для суши

Культура Востока широко распространилась по всему миру и достигла Запада, Америки и Европы. Особое место в нем занимает кухня. Японцы считают, что приготовление, сервировка и прием пищи — это единый процесс, к которому нужно подходить с особым вниманием, так как это своего рода философия. Нарушение правил демонстрирует невежество человека. Вот почему японцы едят суши палочками, а не вилками или ложками. Во всех наборах суши есть палочки для суши.

Особое внимание уделяется распространению японской культуры. Он состоит из наблюдения за процессом приготовления, сервировки и приема пищи. Настоящих японских ресторанов в России не так много в связи с тем, что все сотрудники заведений должны строго соблюдать все правила при приготовлении и подаче еды. Эти процедуры невозможно выполнить правильно без достаточных теоретических знаний о культуре и философии Японии. Если вы хотите приготовить суши дома, вам следует соблюдать все стандарты Страны восходящего солнца.

Начальный этап знакомства с японской гастрономической культурой — отказаться от привычных вилок и ложек и перейти к суши-палочкам. Использовать столовые приборы для употребления национальных блюд непросто, несмотря на их простую форму. У вас должно быть 2-3 часа, прежде чем вы сможете легко начать есть суши палочками для еды. О палочках для еды впервые заговорили в Китае около трех тысяч лет назад. Произошло это случайно. Некий молодой человек по имени Ю достал небольшой кусок мяса из миски, в которой оно было приготовлено. Для этого он использовал две ветви. При этом китайцы не обгорели, что показало практические преимущества столовых приборов.

READ  Налог на подарок: какие подарки облагаются, список и примеры

Примерно в 15 веке в Стране восходящего солнца появились палки. Поначалу только высшие сословия в лице императора и знати имели право пользоваться этими столовыми приборами. Спустя несколько сотен лет все жители Японии стали пользоваться палочками для еды. Японию невозможно представить без суши-палочек, их можно считать символом страны. По этим причинам в комплекты суши входят палочки для еды национальной кухни.

Палочки для суши
японию невозможно представить без палочек для суши, их можно считать символами страны.

Суши-палочки состоят из:

  • Древесина;
  • Пластиковые материалы;
  • Дорогие материалы: слоновая кость, рога животных, хрусталь.
  • Металл;

Суши и роллы
Если вы готовите суши дома, вам просто нужно купить несколько деревянных палочек.

Если вы готовите суши дома, вам просто нужно купить несколько деревянных палочек. Они дешевы и просты в использовании. Во многих ресторанах есть бесплатные палочки для еды на вынос.

Какие тарелки для суши лучше?

Традиционно в Японии суши и роллы подают на плоских деревянных досках. В Европе принято подавать это лакомство на керамической, эмалированной, фарфоровой или даже фаянсовой посуде.

суши

Палочки для суши сделаны не только из дерева. Для производства также используются пластмассы, металлы и даже слоновая кость.

Что касается материала, если это глина, то из глины делают и подливку, и подставки для бутербродов и палочек для еды. Если фарфор или керамика одинаковые, все должно быть в едином стиле.

суши

В наборе суши на двоих достаточно тарелок, чашек, набора палочек и коврика.

Обычно все суши-оборудование покупается в цвете друг у друга. Или полный комплект. Вариантов расцветки таких табличек не так уж и много — чаще всего это черный, белый и красный, но традиционная японская роспись иероглифами и рисунками делает эти пластины необычными.

японская посуда

Цена на посуду из этого материала невысока, но изделия прочны и имеют привлекательный внешний вид.

Есть несколько видов суши-блюд.

  1. Элегантные обеденные тарелки — классический японский вариант. Они прекрасно смотрятся не только на столе, но и как часть дизайна комнаты.
  2. Открытые веерные пластины очень хорошо отражают японскую тематику.
  3. Тарелки в форме лодки — глубокие с двумя отделениями — отлично подходят для суши в одном отделении и для подливки в другом.
  4. Изысканные блюда в форме листьев подходят к японской кухне и создают восточную атмосферу.

бамбуковый набор суши

Чтобы принять гостей, вам нужно будет приобрести набор с большим количеством предметов или приобрести несколько небольших наборов одинаковых.

Руководство по изготовлению набора для суши: 10 простых шагов

Шаг первый

Свяжитесь со своими пятью лучшими друзьями, которые любят суши и приключения. Ваша цель здесь — собрать команду любителей суши, которые помогут вам приготовить и насладиться большой армией суши-роллов.

Любимое число любителей суши — от четырех до восьми (плюс вы, конечно).

Шаг второй

Составьте список покупок для завтрака. Запишите свои предпочтения в еде и предпочтения своих друзей. Вы легко можете организовать веганскую, вегетарианскую, безглютеновую или полностью приготовленную вечеринку. Имейте в виду, что при приготовлении суши небольшое количество имеет большое значение.

READ  Деревянный лабиринт своими руками

Соответственно, вы выбираете от шести до десяти ингредиентов, а также разные начинки для каждой партии. Не тратьте лишние деньги, вы всегда можете купить другие ингредиенты для следующей вечеринки.

Шаг третий

Придумайте список оборудования. Составьте список основных вещей, которые вам понадобятся для приготовления суши. Вы можете заманить своих друзей-суши, попросив их принести то, чего у вас нет на кухне.

Оборудование для суши-вечеринки:

  • Острые ножи (по крайней мере, один на каждые два человека)
  • Разделочные доски (желательно хотя бы одна на двоих)
  • Палочки для еды (на гостя)
  • Блюда и блюда для фокаччи и готовых ингредиентов
  • Чаши для смешивания
  • Миски для воды (по одной на каждую разделочную доску)
  • Горшок с рисом
  • Соевый соус
  • Бамбуковые коврики на колесиках (по одному на каждую разделочную доску)
  • Кухонная бумага / полотенца

Дополнительное оборудование, которое может пригодиться для Sushi Night:

  • Темпура фритюрницы
  • Пленка полиэтиленовая (для суши роллов наизнанку)

Шаг четвертый

Пригласите своих гостей. Убедитесь, что ваше приглашение включает список покупок и оборудования. Ребята, вы можете назвать чипсы с одним или двумя ингредиентами в каждом списке. Ваши гости могут привезти с собой дополнительное оборудование, которое может быть у них в квартире. Желательно знать, что принесет каждый из ваших гостей, до вечера суши, чтобы избежать каких-либо неудобств.

Шаг пятый

Подготовьте свою кухню. Подготовьте кухню, поддерживая ее в чистоте и порядке. Вы должны убедиться, что все готово, особенно если ваши друзья могут помочь вам приготовить еду.

Шаг шестой

Подготовьте свой стол. Используйте большой стол, который идеально подходит для вашего количества гостей. Положите небольшую миску с водой, нож, бутерброд, приправы и ингредиенты на каждую разделочную доску. Позже, когда вы закончите готовить суши, замените разделочные доски тарелками и палочками для еды.

Шаг седьмой

Установите ингредиенты. Вы можете приготовить рис до прихода гостей. Затем накройте рис влажной тканью. Позвольте друзьям помочь вам приготовить овощи и рыбу. Все ингредиенты необходимо предварительно нарезать небольшими кусочками, чтобы их можно было легко вставить в суши-роллы.

Дайте задание каждому из ваших гостей. У одного задача разрезать огурец, у другого — поджарить темпуру или разделанную рыбу. Делайте это вместе для легкой работы

Шаг восьмой

Просто сделай это! Когда все ингредиенты будут на столе, приступайте к раскатыванию суши. Это можно сделать за считанные минуты. Позже выложите бутерброды на тарелки, и вы, ребята, сможете полюбоваться великолепной работой!

Шаг девятый

Приятного аппетита! Замените разделочные доски тарелками, палочками для еды и мисками с соевым соусом. Также подавайте любые дополнительные блюда, такие как салаты или супы.

Источники

  • https://berkem.ru/posuda/nabor-dlya-domashnej-gotovki-sushi/
  • https://posudaguide.ru/servirovka-stola/ostalnoe/nabory-dlya-izgotovleniya-sushi-i-chto-tuda-vhodit
  • https://www.bitemybun.com/ru/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B9-%D0%BD%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%80-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F-%D1%81%D1%83%D1%88%D0%B8/

Оцените статью
Бизнес сегодня